烟台的寄宿初中学费情况如下：

烟台二中：

学费为4000元/年，住宿费为1000元/年，总计5000元/年。

烟台青华中学：

学费为29800元/年，住宿费为2800元/年，总计32600元/年。

烟台市双语实验学校：

初中部学费为18740元/年，住宿费为3000元/年，总计21600元/年。

烟台东方外国语实验学校：

学费为18600元/年，住宿费为3000元/年，总计21600元/年。

烟台南山东海外国语学校：

初中学费为4500元/学期，住宿费为1000元/学期，总计每学年9000元。

烟台培英学校：

初中学费为8000元/年。

北大附属实验学校烟台学校：

初中学费为23000元/生·学年。

烟台外国语实验学校：

初中学费为36110元/生·学年。

建议家长和学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、住宿条件及费用，以找到最适合自己的学校。