2021年山东高考的报名时间是从 2020年11月11日至17日。在这期间，考生需要进行网上填报信息、现场资格审查及信息确认、网上缴费等步骤。具体时间安排如下：

网上填报信息：

2020年11月11日至17日（每天9:00至18:00）。

现场资格审查及信息确认：

2020年11月18日至12月2日（工作日），其中非应届毕业考生该项工作时间为11月27日至12月2日，具体时间由各市或县（市、区）确定。兼报春季高考和夏季高考的考生须在此时间段进行现场资格审查及信息确认。

网上缴费：

2020年12月3日至7日（每天9:00至18:00）。

建议考生在规定时间内完成每个阶段的报名手续，并注意现场资格审查及信息确认的具体时间，以免错过重要时间节点。