针对初中辍学女孩的选择，以下是一些建议：

参加成人高考

优点：通过成人高考可以获得与普通高中同等的学历，为将来升学和求职提供更好的条件。

学习职业技能

美容、健身、餐饮等行业技能：这些技能实用性强，市场需求大，容易找到工作。

办公软件、网站设计等实用技能：这些技能在各行各业都有需求，能够提高就业竞争力。

学习英语

优点：英语是全球通用语言，掌握英语能显著提高职业竞争力和交际能力。

开展自己的业务

优点：有兴趣的话，可以尝试开一家小店或通过互联网平台开展网店等业务，这可能带来更大的回报，但需要不断学习和提升创业技能。

计算机相关专业

优点：如软件开发、电子商务、影视动漫游戏、电子竞技、平面设计、室内设计等，这些专业市场需求大，薪资水平高。

幼师

优点：稳定，工资待遇不低，且有假期，工作压力相对较小。

人力行政专员

优点：工作繁琐，但女孩子的细心有得天独厚的优势，适合女孩子从事。

护理人员

优点：适合女孩子，虽然护士工作辛苦，但收入可观。

设计师

优点：包括建筑设计、服装设计、珠宝首饰设计等，适合有艺术天赋的女孩子。

汽修专业

优点：随着汽车保有量的增长，汽修市场需求旺盛，学成后收入可观，且有开店创业的机会。

烹饪专业

优点：餐饮行业永远不会过时，学成后就业机会众多，薪资水平较高。

形象设计专业

优点：包括化妆、美发、美甲等技能，适合在时尚前沿发展，收入丰厚。

轴承制造专业

优点：轴承制造业是机械工业的核心产业，就业前景好。

西点师技术

优点：上手快成本低，利润高，适合女孩子学习，将来可以开店创业。

护理专业

优点：需要细心和耐心，适合女孩子，岗位需求量大，年薪可达10-15万元。

计算机技术

优点：互联网行业发展迅速，计算机技术就业前景广阔，薪资高。

综合考虑，女孩初中辍学后可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对技术类课程感兴趣，可以选择计算机、设计、烹饪等专业；如果希望有稳定的工作，可以选择幼师、护理、人力行政专员等专业；如果希望创业，可以考虑开展自己的业务或学习汽修、形象设计等专业。无论选择什么专业，都需要不断学习和努力，才能取得成功。