香港初中英语教材主要包括以下几种：

牛津英语Forward第三版：

这是香港DSE（香港中学文凭考试）初中英语的主要教材，内容涵盖听、说、读、写四个方面，旨在帮助学生提高英语综合能力。该教材包括学生用书、教师用书以及各种教学资源，如PPT模拟题和单元测试等。

Longman English EDGE：

这是一套广受欢迎的英语教材，适用于香港初中学生。内容包括学生用书和教师用书，内容涵盖日常英语、语法、词汇等，注重培养学生的语言实际应用能力。

香港教育局出版的《中学英语》系列：

该系列教材包括《中学英语课本》和《中学英语练习册》，内容根据香港中学英语课程大纲编写，旨在帮助学生掌握英语基础知识。

其他教材：

除了上述主要教材外，还有一些其他教材如《新概念英语》、《大学英语精读》等，这些教材可能在不同学校或不同班级中使用。

建议

对于香港初中英语教材的选择，建议学校和教育部门根据DSE课程大纲和学生实际需求进行选择，以确保教材的权威性和适用性。同时，教师可以根据学生的具体学习情况，灵活选择辅助教材和资源，以提高教学效果。