初中生在选择专业时，可以考虑以下几种：

汽车维修专业：

随着汽车行业的快速发展，对技能型人才的需求增加，尤其是新能源汽车和智能网联技术方面，汽修技术入门相对容易。

铁路运输管理：

高铁、动车组的乘务及站务等岗位需求量大，适合初中毕业生学习。

数控专业：

技术含量高，需要不断锻炼，很多工业企业都需要数控技术工程师。

计算机专业：

包括编程、平面设计等，市场需求大，就业前景广阔。

汽车美容专业：

随着汽车市场的扩大，汽车美容行业的需求也在增加。

民航管理专业：

适合对航空领域感兴趣的初中毕业生。

厨师烹饪专业：

烹饪行业热度高，技能易学，且收入可观。

幼师专业：

适合女生，随着国家对幼儿教育的重视，幼师职业前景良好。

新能源汽车检测与维修：

随着新能源汽车的发展，这个领域的前景广阔。

智能加工与工业机器人：

市场需求量大，技术人才供不应求。

汉语言文学：

适合考公务员和教师资格证，就业面广。

行政管理：

课程内容简单，适合不考数学的初中毕业生。

环境设计：

适合希望提升学历的在职人员，强调动手能力。

财务、经济金融类专业：

顺应社会潮流，市场需求量大。

医药、护理类专业：

随着社会经济的发展，对健康服务的需求增加。

教育类专业：

包括幼儿教育等，就业率较高。

殡葬专业：

虽然冷门，但发展前景看好。

形象设计专业：

包括化妆、发型设计等，市场需求大。

西点专业：

包括面包、蛋糕等烘焙技能，就业前景好。

互联网技术：

如互联网应用技术工程师、VR智能家居创意设计师等，前景广阔。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，以提高未来的职业竞争力。同时，也可以咨询学校老师或专业人士，获取更详细的信息和建议。