对于初中退学的学生，选择专业时可以考虑以下几种：

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽修专业已成为一个薪资较高且需求较大的职业。学习汽修技术可以确保良好的就业前景。

计算机专业：

计算机专业具有广阔的就业前景，涵盖了软件开发、网络安全、数据分析等多个方向。这个领域的技能需求量大，薪资水平也较高。

电子商务：

电子商务专业可以让学生学习到实用的网络营销、电商运营等技能，这个领域的发展潜力巨大。

会计专业：

会计专业能够提供财务管理方面的知识，对于学生未来的生活和职业发展都有很大帮助。

智能网联：

依托5G技术，智能网联专业在物流、仓储等多个领域有广泛应用，相关人才需求量大，就业形势非常好。

新能源技术：

新能源汽车市场逐渐扩大，新能源技术专业的人才需求也在增加，特别是在汽车维修方面。

机电类专业：

机电类专业包括机械、电子等多个方面，适合喜欢动手实践的学生，就业前景较好。

软件工程：

软件工程专业的就业情况一直不错，特别是在移动互联网和前端开发方面。

轨道交通专业：

随着城市交通的发展，轨道交通专业的就业前景广阔，涵盖了运营管理、信号控制等领域。

新媒体专业：

随着互联网的发展，新媒体专业应运而生，涵盖了自媒体运营、网络直播等新兴领域。这个专业虽然看起来高深，但实际上需要掌握的技术相对容易掌握，因此非常适合初中辍学的学生。

烹饪专业：

烹饪不仅仅是简单的炒菜，它涉及食材选择、刀工、火候控制等多个方面，需要系统的学习和实践。薪资高，越老越吃香，不容易替代。

美容美发专业：

掌握化妆、美妆、美甲等技能后，既可以选择在美容院、影楼等地就业，也可以自己开店创业。工作岗位多元化，技能实用。

幼儿教育专业：

随着国家三胎政策的放开，幼儿教育的市场需求将进一步增加。幼师专业注重培养学生的教育情怀和专业技能，就业前景十分广阔。

根据以上建议，初中退学的学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己且具有较好就业前景的专业。建议选择技能型、实用性强的专业，以便更好地适应社会和职场的需求。