初中老师在做兼职时需要遵守相关法律法规、教育法规以及学校内部规定，避免利益冲突，并确保兼职工作不会影响其正常的教学和科研工作。以下是一些初中老师不宜做的兼职：

有偿家教：

教师不能进行有偿家教，因为这可能被视为利用职务之便谋取私利，影响教育公平性和教师的形象。

与教育相关的兼职：

教师应避免从事与教学内容相关或存在潜在利益冲突的兼职工作，以免影响教学公正性和师德师风。

影响正常教学工作的兼职：

教师不能从事任何可能影响其正常教学和科研工作的兼职，包括摆地摊、做微商等，因为这些活动可能会分散教师的精力，影响教学质量。

公务员和事业单位工作人员不允许的盈利性兼职：

部分地区可能禁止或限制公务员和事业单位工作人员（包括教师）从事盈利性兼职。

可能引起利益冲突的兼职：

例如，教师在选择兼职时，应避免从事可能与其教学科目相关或存在潜在利益冲突的行业，如翻译、写作等，以免影响教学公正性。

可能损害教师形象的兼职：

教师应避免从事可能损害其职业形象的活动，如送外卖等，尤其是在业余时间进行此类兼职时，可能会被家长举报，影响教师形象。

综上所述，初中老师在做兼职时需要谨慎选择，确保兼职工作不会影响其正常的教学工作，并且遵守相关法律法规和教育法规。建议教师在选择兼职时，先了解并遵守当地教育主管部门和学校的相关规定，避免触碰红线。