初中毕业可以选择的函授专业非常广泛，以下是一些建议的专业方向：

职业技能培训：

如计算机应用、电子商务、市场营销等。

管理类专业：

如工商管理、行政管理、人力资源管理、旅游管理、酒店管理。

教育类专业：

如教育学、心理学、幼儿教育、计算机与信息技术类专业（计算机科学与技术、计算机应用技术、计算机网络技术）。

健康与护理：

如护理、营养学。

艺术与设计：

如绘画、摄影、平面设计。

语言学习：

如英语、日语、法语。

财经类：

如会计、营销、工商管理。

物流管理。

行政管理等。

健康管理。

在选择函授专业时，建议考虑自己的兴趣爱好、职业规划以及未来的发展方向。选择一个与自己的兴趣和长期目标相符的专业，将有助于你在学习过程中保持动力，并在毕业后顺利找到合适的工作。