初中女孩选择中专专业时，可以考虑以下几种：

护理专业：

护理行业人才需求持续增长，工作稳定，且能够给人带来成就感。女生通常具有较强的耐心和细心，适合从事护理工作。

学前教育专业：

女生天性富有爱心和亲和力，适合与幼儿相处。学前教育领域就业机会多，工作环境较为单纯。

会计专业：

工作环境较好，注重细节和耐心，女生在这方面往往有优势。而且会计是每个企业都需要的岗位，就业相对容易。

电子商务专业：

在互联网时代，电子商务发展迅速，就业前景广阔。女生对时尚和消费有敏锐的感知，能在电商领域发挥特长。

室内设计专业：

毕业生可在装饰装潢公司、园林、规划、展示展览公司、建材商场等单位，从事建筑室内外装饰设计、施工管理及广告设计、材料市场营销等工作。

文秘专业：

文秘专业的学生主要从事办公室程序性工作、协助领导处理行政事务及日常事务，并为领导决策及其实施提供服务的人员。

高铁乘务专业：

随着国家铁路干线越来越发达，高铁乘务专业在未来是热门专业，人才需求量比较大，女生学习后可以做客运、乘务、票务等方面的工作。

计算机专业：

计算机专业一直是近些年比较热门的专业，女生可以学计算机平面设计、计算机应用等相关专业，可以在广告公司、装饰公司等单位就业。

汽车服务与营销专业：

汽车后服务市场需要大量的从业人员，未来相当长的时间内，汽车服务与营销专业人才尤其是掌握多种专业知识和技能的复合型人才仍然非常紧缺。

设计类专业：

包括艺术设计、音乐教育等，设计类专业人才需求量大，就业面广。

烹饪与餐饮管理专业：

该专业侧重于实践技能的培养，适合动手能力强的女生。

美容美发专业：

技能培养方式以实践操作为主，适合注重审美能力、沟通能力和服务意识的女生。

医学护理专业：

主要涉及护理、疾病防治、行为康复等方面的知识，适合有耐心、爱心和责任心的女生。

新媒体电商专业：

结合现代互联网经济，侧重于网络营销、网店运营、客户服务等技能的培养，适合有创意和创造力的女生。

游戏动漫设计专业：

教授学生游戏角色设计、动画制作等技能，适合有创意和兴趣的女生。

环艺设计专业：

注重理论与实践相结合，培养适应市场需要的环境艺术设计人才，适合有艺术天赋的女生。

形象设计专业：

针对时尚与美容行业的巨大市场需求，培养具备化妆造型、发型设计、服饰搭配等综合技能的形象设计师，适合有时尚感的女生。

根据以上推荐，初中女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和自身条件，以便做出明智的选择。