山东初中生在选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域通常有较好的就业前景：

技术类专业

新能源汽车检测与维修：随着新能源汽车的兴起，相关技术人才需求量大。

计算机技术：IT行业是永恒的热潮，学习计算机技术可以有广泛的就业渠道。

智能加工与工业机器人：工业4.0时代，智能加工和机器人技术是热门方向。

汽修：汽车行业的快速发展导致汽修人才紧缺。

烹饪专业：中餐、西餐厨师。

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机应用

网络技术

软件开发。

机械类专业

机械制造

机械修理

机电一体化

各类车辆修理和驾驶技术。

新能源技术

太阳能

风能等新能源技术。

服务类专业

高铁乘务：根据中国高速铁路建设需求，专业人才紧缺。

城市轨道交通：了解城市轨道交通的运营和管理。

美容、美发与化妆：掌握皮肤护理、美发、化妆等专业技能。

艺术类专业

美术

音乐

舞蹈

表演。

体育类专业

田径

游泳

篮球

足球。

文科类专业

语文

历史

地理

政治。

理科类专业

数学

物理

化学

生物。

其他热门专业

电子商务：随着短视频行业的高速发展，直播带货模式的兴起，产业规模的不断扩大导致相关的人才缺口也越来越大。

大数据：从业大数据开发或大数据分析。

学前教育：对于将来想当老师的学生而言，这个专业是较为直接的。

建议：

兴趣导向：选择专业时，应考虑学生的兴趣和特长，兴趣是最好的老师。

就业前景：了解各专业的就业前景和发展趋势，选择有较好就业前景的专业。

实践机会：尽量选择提供实践机会的专业，以便学生在校期间积累实际工作经验。

职业规划：考虑学生的长期职业规划，选择与之相匹配的专业。

这些建议可以帮助山东初中生在选择专业时做出更明智的决策。