初中女生毕业后有多种技校和专业可以选择，具体取决于个人兴趣和职业规划。以下是一些建议的技校和专业：

计算机相关专业

北大青鸟计算机学校

新华电脑学校

八维教育

烹饪相关专业

新东方烹饪学校

美容美发相关专业

美容美发技校

护理相关专业

护理技校

服装设计与制作相关专业

服装设计与制作技校

汽车相关专业

万通汽车专修学校

综合性的民办职业技术院校

山东蓝翔技师学院

青岛北方理工职业学院

其他专业

广州轻工技师学院

北京经济管理职业学校

山东省职业技术学院

建议

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业前景，选择就业需求量大、发展前景好的专业。

学校教学质量：了解学校的教学水平、师资力量和实习机会，确保能够学到实用的技能。

实地考察：如果条件允许，可以实地考察学校，与在校学生和教师交流，了解学校的实际情况。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的技校和专业。