初中男孩的饮食应该注重营养均衡，搭配合理，以满足身体发育和日常活动的需要。以下是一些建议：

主食类

粗粮类：如玉米、小米、燕麦、紫米等，增加饱腹感，避免摄入过多热量。

豆类：如黄豆、黑豆、青豆等，含有蛋白质和不饱和脂肪酸，提供能量。

蔬菜类

新鲜蔬菜：如菠菜、芹菜、油麦菜、白菜等，补充维生素和微量元素，促进胃肠蠕动，预防便秘。

肉类

瘦肉：如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，提供蛋白质和脂肪，满足营养需求。

烹饪方式：建议清炖或煮汤，避免油炸、烧烤。

水果类

常见水果：如苹果、香蕉、橘子等，补充维生素C，促进胃肠蠕动，预防便秘。

蛋类

鸡蛋、鸭蛋：含有较多蛋白质，脂肪含量较低，提供身体所需的蛋白质。

健康脂肪

坚果、橄榄油、鱼油：富含健康脂肪，促进大脑和神经系统发育。

其他

牛奶：早餐一杯牛奶，提供钙质和蛋白质。

全谷物：如全麦面包、糙米、燕麦等，提供能量和膳食纤维。

具体建议

早餐：可以选择全麦面包、牛奶、煮鸡蛋和水果沙拉，提供足够的碳水化合物和优质蛋白质。

午餐：可以选择荤素搭配的菜式，如少油炒鸡胸肉配青菜，搭配米饭；或者蒸鱼与豆腐，增加钙质摄入。

晚餐：建议以清淡为主，搭配适量的蛋白质和碳水化合物，如水煮虾搭配蒸蔬菜和紫米饭。

通过合理的饮食搭配，初中男孩可以确保摄入足够的营养，促进身体健康和生长发育。同时，建议适当进行体育锻炼，增强体质。