函数是初中数学的重要内容，通常在 八年级开始学习。具体学习阶段如下：

八年级上学期：

学习一次函数（包括正比例函数和反比例函数）。

八年级下学期：

学习函数的定义、函数的图像、正比例函数及一次函数。

九年级上学期：

学习二次函数。

因此，函数的基本概念和一次函数在八年级上学期开始学习，二次函数在九年级上学期学习。这些内容构成了初中数学中函数部分的基础。建议学生在这个阶段认真学习，为高中阶段学习更复杂的函数打下坚实的基础。