初中老师在大学里通常会学习以下课程：

师范类专业课程

数学类：如数学与应用数学、信息与计算科学等，这些专业重点培养中小学数学教师。

中文类：如汉语言文学、对外汉语等，适合想成为语文老师的学生。

外语类：如英语教育、商务英语等，培养英语教师。

科学类：如物理学、化学、生物等，培养理科教师。

教育类：如教育学、心理学、教育心理学、课程论、教学论等，这些是成为教师必备的理论课程。

英语：提高学生的英语听说读写能力。

计算机基础：掌握现代信息技术，适应教育现代化的需要。

基础科目

高等数学（或大学数学）。

英语。

专业科目

根据所选专业而定，例如，工程类专业可能包括力学、热学等，文科类专业可能包括经济学、心理学等。

公共科目

体育。

其他课程

心理学、教育学、普通话、体育、音乐、毛邓三、实用问题写作等。

具体科目如师范英语可能包括口语、视听说、翻译、阅读、报刊选读、写作、语音学、基础英语、高级英语、教学法、语法、文学史、第二外语等。

建议初中老师在选择大学专业时，根据自己的兴趣和职业规划，选择相应的师范类专业或相关专业，以确保能够掌握必要的知识和技能，为将来的教育工作打下坚实的基础。