初中学历的人可以通过自学掌握多种技术，以下是一些建议：

新能源汽车维修技术：

随着环保意识的增强，新能源汽车维修技术成为一个热门选择。需要学习电子技术和新兴维修技能。

电脑行业：

包括计算机编程、网络维护等，适合对计算机感兴趣的初中毕业生。可以从基础的编程语言如Python开始学习。

美容技术：

包括面部护理、美发、美甲等，市场需求大，入行门槛相对较低。

电商营销技术：

涵盖网络营销策略、SEO优化、社交媒体运营等，互联网和电子商务的快速发展使得这个领域有前景。

中式烹调与西式烹调：

学习烹饪技术，无论是中式还是西式，都能为将来开设餐馆或成为酒店大厨打下基础。

数控加工：

学习数控机床的操作、编程和维护等技能，进入工厂从事机械加工、模具制造等工作。

美容美发：

学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术，积累经验后可自己开店或成为高级美发师、美容师。

厨师：

学习中餐、西餐、面点等烹饪技能，通过专业的厨师培训学校或者酒店实习，掌握一技之长。

健康与健身：

通过阅读健康书籍、观看健身视频或者参加线上健身课程，学习营养学知识、锻炼方法和健康生活方式。

设计与创意表达：

包括平面设计、网页设计、UI/UX设计等，学习设计软件如Adobe Photoshop、Illustrator等。

皮具护理技术：

随着人们生活水平的提高，皮具制品的需求越来越大，可以学习皮具的护理和修复技术。

家政服务技术：

掌握家务技能和服务技巧，可以通过自学或者参加家政服务培训班等方式学习。

电工、焊工、钳工、木工：

这些技术适用于各种维修和制造行业，市场需求稳定。

种植与养殖技术：

学习种植经济价值高的植物或养殖家禽、牲畜、鱼虾等，适合自主创业。

外语学习：

学习一门外语可以提高个人的语言能力，增加就业机会。

财务管理：

了解基本的财务管理知识，对于个人理财和职业发展都非常重要。

选择适合自己的技术进行自学，不仅可以提高个人技能，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和市场需求，选择有前景的领域进行深入学习。