初中学生最想学的学科和技能涉及多个方面，以下是一些主要的兴趣点：

科学

包括物理、化学和生物等，这些科目能够培养学生的实验观察能力、分析能力和解决问题的能力。

数学

初中生对数学有着天生的数理逻辑思维，喜欢挑战数学难题。数学可以培养逻辑思维和解决问题的能力，是初中生的重要基础学科之一。

语文

初中生对语文感兴趣，热衷于阅读和写作，喜欢创作自己的文字。语文有助于提升学生的语言表达能力和文学素养。

英语

在全球化背景下，英语是重要的国际交流工具，提高听说读写能力对将来的学习和职业发展非常关键。

历史

初中生对历史有着浓厚的学习兴趣，希望了解过去和世界各地的文化和地理特点。历史学科能够帮助学生了解人类社会的发展历程，培养公民意识和社会责任感。

地理

初中生对地理有着浓厚的学习兴趣，希望了解世界各地的文化和地理特点。地理学科能够帮助学生了解地球的自然环境和人类活动，培养空间观念和综合分析能力。

艺术

包括音乐、美术等，这些课程能够丰富学生的文化生活，提高学生的审美能力和创造力。

体育

体育活动也是初中生不可或缺的一部分，通过体育课和课外活动，学生可以增强体质，学会团队合作，培养坚韧不拔的精神。

信息技术

随着科技的发展，掌握基本的信息技术技能变得越来越重要。学习编程语言如Python或Scratch，参加机器人制作等活动，可以培养逻辑思维和解决问题的能力。

编程与科技

学习编程语言如Python或Scratch，参加机器人制作等活动，可以培养逻辑思维和解决问题的能力。

烹饪与烘焙

学习烹饪和烘焙不仅能享受美食的乐趣，还能了解营养学知识，培养生活自理能力。

外语学习

学习一门新的外语，如英语、西班牙语或日语，可以拓宽视野，为未来的国际交流打下基础。

职业相关技能

一些学生可能对特定的职业技能感兴趣，如计算机技术、汽车维修、厨师专业、高铁专业、医护类专业等。

建议

初中学生在选择学科和技能时，可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来进行选择。同时，也要注意平衡学科学习与实际技能的培养，为将来的学习和生活打下坚实的基础。