暑假初中生美食推荐

1. 醋溜藕片

材料：嫩藕半根、葱末、姜末、酱油、花椒油、醋、盐、味精、高汤、水淀粉。

做法：

1. 藕切片，焯水后捞出。

2. 爆香葱末和姜末，加入醋、酱油、盐和高汤。

3. 放入藕片翻炒，最后淋上花椒油。

小提示：藕片切薄片，快速翻炒至白色、清脆多汁。

2. 番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋4个、番茄3个、猪油、盐、白糖。

做法：

1. 鸡蛋打散，番茄切块。

2. 猪油烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

3. 炒番茄至出汁，加入鸡蛋同炒，调味即可。

小提示：可用花生油代替猪油。

3. 百合炒芦笋

材料：芦笋200克、鲜百合150克、耗油、盐、柠檬。

做法：

1. 芦笋焯水，鲜百合掰开洗净。

2. 爆香鲜百合和芦笋，调味后勾芡。

小提示：芦笋焯水时先让下端侵入水中。

4. 绿豆陈皮鸽子汤

材料：绿豆、老鸽、陈皮、姜、盐。

做法：

1. 绿豆煮开花，加入老鸽、陈皮和姜片。

2. 煮至绿豆软烂，加盐调味。

小提示：适合夏季饮用，有清热解毒的功效。

5. 广式豉油鸡腿

材料：新鲜鸡全腿、蚝油、生抽、白砂糖、盐、老抽、葱姜蒜。

做法：

1. 鸡腿腌制一晚，放入电饭锅。

2. 按快速煮饭程序，焖熟后手撕成块。

小提示：片糖和老抽让鸡腿上色，味道咸鲜。

6. 夏日捞汁杂蔬

材料：香菇、金针菇、胡萝卜、西红柿、青瓜、洋葱等。

做法：

1. 蔬菜焯水后过凉水。

2. 拌以捞汁，冷藏后食用。

小提示：适合夏季凉拌，爽口开胃。

7. 烤地瓜、水煮蛋、清炖海参

材料：地瓜、鸡蛋、海参。

做法：

1. 地瓜烤至金黄。

2. 鸡蛋煮熟，海参清炖。

小提示：简单健康，营养丰富。

8. 芝士番茄牛肉意大利面

材料：意大利面、番茄、牛肉、芝士。

做法：

1. 意大利面煮熟，炒番茄肉酱。

2. 加入牛肉和芝士，拌匀即可。

小提示：色彩诱人，酸甜可口，适合孩子。

9. 裙带菜虾仁汤

材料：裙带菜、虾仁、姜末、葱花。

做法：

1. 裙带菜和虾仁焯水。

2. 加入姜末、葱花，调味后煮熟。

小提示：汤清味美，暖胃营养。

10. 红薯米饭

材料：红薯、大米。

做法：

1. 红薯切块，与大米同煮。

小提示：红薯香甜，米饭软糯，搭配其他菜肴完美。

建议

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合初中生在暑假期间制作和享用。建议根据个人口味和喜好选择合适的菜肴，同时注意营养均衡，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。