对于初中生来说，选择技校学习的专业应该综合考虑自己的兴趣、就业前景以及个人职业规划。以下是一些建议的专业方向：

汽修类：

随着汽车行业的快速发展，汽修技术也在不断进步，是一个有前景的专业选择。

烹饪类：

餐饮业持续发展，对厨师的需求量大，且薪资待遇较好。

计算机类：

包括IT技术、软件技术、电子商务等，这些领域发展迅速，薪资水平高，尤其是Java软件技术。

财经与电子商务专业：

考取会计证后，就业前景广阔，可往高级会计师方向发展。

数控专业：

数字控制技术在工业领域应用广泛，技术性强，薪资待遇好。

护理专业：

医护人员需求逐年增加，适合女生学习，就业稳定。

电脑维修专业：

随着电脑与互联网的普及，电脑维修技术也在不断成熟，市场需求大。

动漫设计专业：

培养影视动画领域的高素质、专业技能人才，市场需求大。

机电专业：

适合男生，多从事工场车间工作，技术性强，薪资待遇较好。

游戏设计专业：

新兴热门行业，适合有创意和游戏策划天赋的学生。

幼师专业：

适合女生，教育行业需求稳定，工作压力相对较小。

建筑专业：

虽然未在上述列表中，但建筑行业也是一个长期热门且需求稳定的行业，适合对建筑学有兴趣的学生。

选择专业时，建议学生和家长实地考察技校的教学设施、师资力量，了解毕业生的就业情况，以便做出更明智的选择。同时，也要考虑学生的个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。