初中生出国读什么好，主要取决于个人的兴趣、学术目标以及未来职业规划。以下是一些建议：

美国

STEM教育：美国在科学、技术、工程和数学（STEM）教育方面非常出色，学校配备先进的实验室，并与科技企业有合作项目，有利于培养学生在这些领域的创新思维和实际操作能力。

英语环境：美国公立高中英语环境纯正，文化氛围好，适合希望提高英语水平的学生。

AP和IB课程：美国高中提供丰富的AP和IB高级选修课程，学生可以选择自己感兴趣的课程进行深入学习。

英国

英语和数学：这两门学科对于学生的未来学习和职业发展至关重要。

科学和技术：有助于学生了解自然规律和科学物理学的基础知识。

历史和地理：提升学生的综合素质，增强对英国和世界文化的理解。

其他专业：如工程学、艺术、商业和法律等，这些专业需要特定的学科知识和技能，学生需要在初中阶段就开始准备。

澳大利亚

小班授课：每班最多不超过30名学生，教师均有大学教育及专业培训背景，能够提供更为个性化的教学。

选课自由：学生可以根据个人兴趣和特长选课，调动学习积极性，每所高中都有几十甚至上百多门课程可供选择。

学术和职业准备：澳大利亚的中学教育注重学术和职业准备，学生可以选择自己未来希望从事的领域进行深入学习。

加拿大

安全稳定的环境：加拿大以其安全、稳定和友好的环境而闻名，适合初中生在良好的环境中成长。

教育费用亲民：与美国相比，加拿大的教育费用相对更为亲民，生活成本也较低。

多元文化：加拿大的教育体系以开放、自由的特点著称，重视学生实践和社会参与，帮助学生培养独立思考和领导能力。

新西兰

自然环境和全面教育：新西兰以其自然环境和全面教育著称，注重培养学生的领导和创新能力。

移民政策宽松：新西兰的移民政策比澳大利亚还宽松，适合有移民打算的学生。

日本

治安良好：日本的治安是最好的，教育水平也很高，且是中国的邻国，孩子回国或者是家长去探望都很方便。

德国

工程技术类专业：工程技术类专业备受推崇，学生可以接触到世界先进的工程技术教育。

法国

外语学习：如果希望熟练掌握一门外语，法国是一个不错的选择，学生可以在纯法语环境中学习。

建议

综合考虑：学生和家长应综合考虑学生的兴趣、学术目标和未来职业规划，选择最适合的国家进行留学。

实地考察：如果条件允许，可以实地考察一些目标国家的教育机构，了解当地的教育环境和文化氛围。

咨询专业人士：可以咨询留学顾问或专业机构，获取更详细和个性化的留学建议。

通过以上信息，希望能帮助你做出更合适的选择。