初中没毕业的学生有多种技校和专业可以选择，具体如下：

不需要中考成绩和初中毕业证的纯技术学习技校

北大青鸟学校

苏州常熟市滨江职业技术学校

杭州技师学院

四川天府新区信息职业技术学校

长沙新华电脑学校

福建经贸学校

上海春晖职业技术学校

浙江公路技师学院

苏州市园林技工学校

机械工业苏州高级技工学校

湖南建筑高级技工学校

哈尔滨宏艺职业技术培训学校

需要中考成绩和初中毕业证的技校

一些职业中专学校和专项技能学校

专业建议

空乘专业

旅游管理专业

商务文秘专业

汽修专业（如万通汽修学校）

工程机械专业（如徐州工程机械高级技工学校）

挖掘机操作专业（如山东省蓝翔挖掘机学校）

机械类技校（如机械制造、汽车维修）

电子类技校（如电子技术、通信技术）

建筑类技校（如建筑工程、室内设计）

这些技校和专业涵盖了不同的技能领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议在选择技校时，实地考察学校的教学设施、师资力量和就业情况，以确保选择到最适合自己的学校。