初中毕业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。以下是一些建议的专业方向：

汽修专业：

适合男生，汽车行业需要大量技能型人才，初中毕业生学习汽修技术具有年龄优势，且就业前景广阔。

厨师烹饪专业：

适合喜欢美食和烹饪的学生，无论是男生还是女生，厨艺学好了就业容易且薪酬可观。

幼师专业：

适合女生，随着国家对幼儿教育的重视和家长需求的增加，幼师专业的就业前景非常好。

美容美发专业：

适合对时尚和美有追求的学生，该行业就业前景较好，且技能要求相对较低。

软件开发技术：

适合对计算机技术感兴趣的学生，IT行业人才需求量大，薪资水平较高。

数控技术：

适合对机械制造业感兴趣的学生，数控技术广泛应用于工业控制领域，就业前景好。

市场营销：

适合喜欢挑战和冒险的学生，市场营销专业就业率高，且需要较强的综合能力。

建筑专业：

适合对建筑设计和施工感兴趣的学生，该专业技术性强，对口就业率较高，但需要经常外出工作。

计算机IT专业：

包括平面设计、UI设计、互联网营销、电竞、动漫等，这些专业就业前景好，且技能要求相对灵活。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业也是一个有前途的选择，就业面广。

轨道交通：

适合对轨道交通行业感兴趣的学生，该行业就业稳定，且国家支持力度大。

影视传媒与广播电视编导：

适合对影视制作和传媒行业感兴趣的学生，该行业就业前景广阔。

护理专业：

适合女生，护理专业需求大，文化程度要求较低。

会计专业：

适合女生，会计专业热门，且单位核心岗位多。

环境设计：

适合希望提升学历的在职人员，强调动手能力，工作上手快。

行政管理：

课程内容简单，适合不想考数学和英语的学生，求职机会多。

选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业前景，选择最适合自己的方向。同时，也可以考虑先读中专或职业学校，再根据个人发展选择进一步深造或就业。