初中成人学习的专业选择应结合个人兴趣、特长及市场需求。以下是一些建议的专业方向：

IT专业

互联网和信息技术：学习IT专业可以掌握实用技能，为未来职业发展打下基础。

汽修专业

汽修行业：适合对机械感兴趣的男生，行业发展趋势良好，市场需求大。

厨师烹饪

烹饪手艺：适合喜欢美食和烹饪的学生，无论男女都适合。

西点、西餐

高薪热门行业：容易学习，操作性强，适合对西餐或甜点有兴趣的学生。

会计专业

数字敏感：会计专业是一个稳定且市场需求大的选择。

市场营销或人力资源管理

人际交往：适合擅长与人打交道的学生。

其他技术工作

动手操作：如机械工业、车钳电焊工、装修设计、木工雕刻等。

医药行业

健康重视：随着人们对健康的重视，医药行业发展前景广阔，专业人才需求大。

经济学类

经济、财务、金融、营销、管理：这些专业在经济学领域具有广泛的应用。

计算机科学类

网络技术、计算机科学技术、软件技术、应用电子技术、电气工程及其自动化：这些专业在信息技术领域具有广泛的应用。

人文学科类

汉语言文学、英语、日语、商务英语、新闻学、行政管理：这些专业适合对人文社科感兴趣的学生。

医学类

护理学、药学、临床医学：这些专业在医疗领域具有广泛的应用。

工程类专业

建筑工程技术：适合对工程技术感兴趣的学生。

学前教育、小学教育

教育行业：适合对教育行业感兴趣的学生。

电子政务

政府工作：适合对政府工作感兴趣的学生。

国际贸易、金融管理、企业管理

经济管理：这些专业在经济管理领域具有广泛的应用。

中药学、新闻学、广告学、文秘、经贸英语（应用）

偏文科类专业：适合不需要深入理解，只需大量背诵的专业。

工商管理、会计、人力资源管理、汉语言文学、行政管理、市场营销

热门专业：这些专业在成人高考中相对好考，且就业前景广阔。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。