初中毕业的女生可以选择多种技术进行学习，具体选择哪种技术可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议：

护理技术：

护理专业适合女生，且就业前景好，可以到医院或医疗单位从事护理工作。

学前教育专业：

由于女生具有天生的母性光环和细心、耐心的特点，学前教育专业非常适合她们。毕业后可以在幼儿园或早教中心工作。

美甲技术：

美甲技术易学且赚钱，适合爱美的女生。学会后可以选择自己开店，从事小本买卖。

服装设计技术：

服装设计专业适合对设计感兴趣的女生，毕业后可以从事服装设计相关工作。

计算机技术：

包括软件开发、电子商务、动漫设计和网页设计等，计算机行业人才紧缺，未来发展前景好。

民航管理或空中乘务：

适合有航空梦想的女生，毕业后可以到民航公司从事空中乘务和服务工作，薪资待遇较好。

汽车维修与新能源汽车技术：

适合对汽车技术感兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

新媒体运营：

结合新媒体和商务管理，适合希望在互联网行业发展的女生，前景可观。

美容美发专业：

与美相关，适合了解美容美发需求和趋势的女生，容易在这个行业取得成功。

行政管理和文秘：

培养方案、组织、协调和控制能力，适合希望从事企业管理的女生。

综合考虑，女生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择上述技术中的一种或几种进行深入学习。建议选择有正规学校和专业认证的技术培训，以确保学习到实用的技能，并为将来的就业打下坚实的基础。