当前初中阶段最缺乏的学科老师包括：

数学老师：

数学是一门抽象、逻辑性强的学科，需要老师具备扎实的数学基础知识、丰富的教学经验和良好的沟通能力。许多学校目前面临数学老师短缺的问题，导致学生在学习数学时缺乏有效的指导和辅导。

小科老师：

包括音乐、美术等科目。随着学生逐渐增多以及中考改革，中学老师出现小学科老师不够的情况。例如，音乐、美术老师以及历史、生物、地理老师因为课时增多，原来可以一个老师教一个年级，现在变成一个年级需要2个老师。

物理老师：

物理在新高考选考科目中占据重要地位，尤其是偏理的考生必须选物理。物理教师的需求量大，但目前存在较大缺口。

历史老师：

历史也是新高考必选科目之一，过去中学一直不太重视，如今已经有很多地区的学校需要高薪到外地聘请历史老师。

体育老师：

由于中考改革后，体育纳入中考学科且分值提高，体育老师的需求量大幅增加，但供应不足。

美术或舞蹈老师：

艺术类专业课教师在中小城市和农村地区较为稀缺，需求量大。

思品、道法课专业课教师：

这些课程在初中阶段也需要更多的专业教师。

信息技术老师：

虽然一些地区师资富余，但整体上信息技术老师的缺口仍然存在。

综上所述，初中阶段最缺乏的学科老师主要集中在数学、小科（如音乐、美术）、物理、历史、体育、美术或舞蹈以及思品、道法课专业课教师等方面。建议相关部门和学校加大对这些学科教师的培养和招聘力度，以满足教学需求。