初中毕业生有多种技校和专业可以选择，具体取决于个人兴趣和职业规划。以下是一些推荐的技校类型和专业：

美术技术学校

培养绘画、设计等方面的才能，适用于希望在艺术领域发展的学生。

音乐学校

提供专业的音乐教育，适合有音乐天赋的学生。

舞蹈学校

教授舞蹈技巧，致力于培养优秀的舞者。

体育技术学校

提供专业的体育训练，适合希望在体育领域取得成就的学生。

信息技术学校

学习计算机技术，提高信息领域的能力，适合对计算机和信息技术感兴趣的学生。

工艺美术类技校

如服装设计、室内设计、广告设计等，培养学生的审美能力和创造力。

机械类技校

如数控技术、汽车维修等，培养学生的技术操作能力和实践能力。

建筑类技校

如建筑设计、土木工程等，培养学生的建筑设计和施工技能。

电子信息类技校

如计算机应用、电子技术等，培养学生的电子信息技术和应用能力。

山东蓝翔技师学院

提供初、中级技工（中专层次）、高级技工和预备技师的培养，是一所综合性的民办职业技术院校。

万通汽车专修学校

培养优秀汽车行业技术精英，环境优美，学习氛围浓厚，采取半军事化管理。

泉州理工学校

集中等职业学历教育、职业技术培训和职业技能鉴定为一体的多功能多学科省部级重点全日制学校。

哈尔滨宏艺影视动画学校

专注于CG职业技能教学，涵盖动漫设计、游戏制作、三维动画等多个领域，培养高素质技能型人才。

选择适合自己的技校和专业，可以帮助初中毕业生在未来的职业生涯中有更多的选择和发展机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择有良好口碑和实际教学经验的技校进行学习。