初中毕业后，您可以通过自学考试（自考）来提升学历。自考是一种成人高等教育形式，允许您在没有高中文凭的情况下直接报考大专或本科学历。

自考分为本科层次和专科层次，两个层次的报考条件都一样，不受学历、时间、年龄、户籍的限制，只要是年满18周岁的中国公民，均可以报考。

在专业选择方面，自考专业众多，涵盖了文科、理科、工科、商科等多个领域。例如，文科方向可以选择汉语言文学、历史学、哲学等；理科方向可以选择数学与应用数学、物理学、化学等；工科方向可以选择计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、土木工程等；商科方向可以选择会计学、财务管理、市场营销等。此外，还有教育学、心理学、法学等专业可供选择。

建议您根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习，并根据考试计划选择相应的科目进行考试。每门课程的考试成绩合格后，可以获得该课程的学分。

需要注意的是，申请自考本科毕业证书的时候需要提供大专学历证书。因此，如果您打算报考本科层次，建议先取得大专学历。

总的来说，初中毕业后选择自考是一个提升学历和技能的有效途径，您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。