枣庄市有多所技术学校可供初中毕业生选择。以下是一些建议的学校和专业：

枣庄科技职业学院

专业：

机械制造、电气自动化、计算机应用等

枣庄市中区职业中专

专业：

会计、电子商务、旅游服务等

枣庄市薛城区职业中专

专业：

汽车维修、数控技术、美容美发等

枣庄市第二卫生学校

专业：

机电技术应用、计算机应用等

滕州市中等职业教育中心学校

专业：

机电技术、数字媒体等

枣庄山亭区职业中专

专业：

会计等

枣庄农业学校

专业：

农业技术、食品加工等

枣庄市体育运动学校

专业：

体育教育、运动训练等

枣庄技术学院南校区（原枣庄农业学校）

专业：

机电技术、计算机应用技术等

滕州科技职业高中

专业：

计算机应用技术、电子商务、汽车运用与维修等

枣庄煤炭卫生学校

专业：

煤炭卫生等

这些学校和专业涵盖了多个领域，包括机械制造、电气自动化、计算机应用、会计、电子商务、旅游服务、汽车维修、数控技术、美容美发、机电技术应用、数字媒体、农业技术、食品加工、体育教育、运动训练、煤炭卫生等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。

建议家长和学生实地考察各学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。