初中毕业的女生可以选择以下几种专业：

自然科学与工程技术：

包括物理、化学、生物等自然科学学科，以及电子工程、计算机科学等工程技术方向。这些学科能够培养科学思维和创新能力，并且有较好的就业前景。

数学与统计学：

可以选择学习纯粹数学如代数、几何，或者应用数学如金融数学、运筹学。统计学在数据分析、市场调查等领域有很大的需求，有助于培养逻辑思维和数据处理能力。

文学与语言学：

适合对文学和语言感兴趣的女孩，可以学习文学、语言学等人文学科。这些学科能够培养文学素养、语言表达能力及文字分析能力，适合从事教育、翻译、编辑等职业。

艺术与设计：

包括绘画、音乐、舞蹈等艺术类学科，以及平面设计、室内设计、服装设计等设计类学科。这些学科能够培养审美能力和创作能力，适合对艺术有浓厚兴趣的女孩。

学前教育专业：

此专业非常适合初中毕业的女生，就业前景好，且容易获得工作。随着国家对幼儿教育的重视，幼师需求量日益增大。

护理专业：

护理专业需求量大，尤其是随着人口老龄化和健康意识的提高，护理行业的前景非常广阔。

会计专业：

适合喜欢财务管理和数据分析的女孩，未来可以从事会计、财务分析师或税务顾问等职业。

民航管理专业：

随着民航业的迅速发展，该专业存在较大的人才缺口，薪资较高。适合初中毕业的女生学习。

行政管理专业：

此专业培养学生的计划、组织、协调、控制能力，适合想要从事管理工作的女孩。

视频剪辑专业：

适合对视频剪辑和新媒体感兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

互联网营销专业：

适合对互联网营销感兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

导游专业：

适合对旅游行业感兴趣的女生，导游可以到处游玩，还可以获取相应的薪酬待遇。

财务金融专业：

适合对金融感兴趣的女生，未来可以从事基金绩效评估、风险控制、资产配置等工作。

高铁乘务专业：

适合对高铁乘务感兴趣的女生，报考门槛条件较低，毕业后主要是在高铁、地铁等行业领域从事乘务员等相关工作。

美容美发专业：

适合对美容美发行业感兴趣的女生，行业发展快，就业前景好。

新媒体专业：

适合对新媒体感兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

前端技术：

适合对前端开发感兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

这些专业涵盖了科学、技术、艺术、管理、教育、护理等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要注意各个专业的就业前景和发展趋势。