初中未毕业的学生有多种教育路径可以选择，以下是一些建议：

职业高中（职高）：

结合普通教育和职业教育，学生可选择一门专业深入学习，专业可能包括烹饪、美容美发、汽车维修、电子技术等。

技工学校：

提供与特定行业相关的技能培训，帮助学生掌握实用技能，课程设置与就业市场紧密相连。

职业技术学院：

通常提供与特定行业相关的培训，帮助学生掌握实用技能。

中专教育：

提供为期二至三年的专业技能教育，毕业后可获得中专毕业证书。

成人教育：

包括业余学习、远程教育和夜校等多种形式，适合需要兼顾工作和学习的初中生。

高等教育自学考试（自考）：

允许个人通过自学参加国家统一组织的考试，通过所有科目后可获得相应的学历证书。

私立高中：

如果有意愿继续普通高中教育，可以选择私立高中。

在线学习平台：

利用互联网上的在线学习资源，如Coursera、edX、Udemy等，进行自学。

自学：

通过阅读书籍、观看在线教育视频、参与社区学习小组等方式进行自学。

职业技能培训：

参加职业技能培训班，如计算机编程、设计、烹饪、美容美发等，这些课程通常由专业的培训机构提供。

实践与实习：

通过实践学习，如在企业实习，积累实际工作经验。

创业与创新：

对于有创业精神的学生，可以利用这段时间探索自己的兴趣和激情，开发新的产品或服务，甚至创办自己的小企业。

家庭教育：

对于一些特殊情况的孩子，选择在家自学也许是一个可行的选择，需要家长投入较多的时间和精力。

选择适合自己兴趣和未来职业规划的教育路径很重要。建议学生和家长综合考虑自身情况和市场需求，选择最适合的教育方式。