潮安区的初中学校包括以下几所：

潮州城南实验中学

潮州高级中学

潮州城西中学

饶平县饶洋中学

潮州凤塘中学

潮州瓷都中学

潮州市湘桥区太平初级中学

潮州城基中学

潮州韩江子弟学校

潮州育才学校

潮州金山实验学校

潮州民华中学

潮州开元初级中学

潮安县沙溪初级中学

潮州枫溪区云光中学

潮州铮蓉中学

潮安县古巷孚中初级中学

潮州奎元中英文学校

潮州枫溪区枫溪中学

潮安县实验中学

潮安县一中学

潮安县盛户学校

潮安县实验学校

潮安县松昌中学

潮安县苏奕中学

潮安县塘边华侨学校

潮安县田东中学

潮安县铁铺中学

潮安县文祠中学

潮安县溪口联侨中学

31. 潮安县仙田侨光中学

32. 潮安县云光中学

33. 潮安县智勇中学

34. 潮州凤新中学

35. 潮州市高级实验学校

36. 潮州市第一中学

37. 潮州市湘桥区城基实验中学

38. 潮州市湘桥区城南中学

39. 潮州市湘桥区意溪中学

40. 饶平县黄冈镇田家炳实验中学

41. 潮安县凤凰中学

42. 潮州市潮安区启成学校

建议家长和学生可以根据学校的教学质量、师资力量、设施条件等多方面因素，选择最适合自己的学校。