学校的初中菜谱通常包括各种传统菜肴和营养均衡的餐食。以下是一些具体的菜谱示例：

红烧肉：

用猪肉块和酱油、糖、姜、蒜、料酒等佐料烹制的一道传统菜肴。

糖醋鲤鱼：

油炸后制成的鲤鱼块，淋上糖醋汁，口感酸甜可口。

番茄炒蛋：

用鸡蛋和番茄切块炒制，清香爽口。

酸菜鱼：

用白斩鱼头、酸菜和辣椒烹制而成，酸辣鲜香。

红烧排骨：

用猪排骨和酱油、糖、姜、蒜、料酒等佐料烹制而成，味道鲜美。

爆炒牛肉：

用牛肉切成丝炒制，加上洋葱和青椒，口感鲜嫩。

干锅鸡：

鸡肉和蔬菜的干锅料理。

青椒木耳肉片：

青椒和木耳炒制的菜肴。

麻婆豆腐：

经典的川菜，麻辣鲜香。

紫菜蛋花汤：

用紫菜和鸡蛋花制成的汤品。

麻辣冒菜：

一种麻辣口味的冒菜。

黄豆红烧肉：

黄豆和红烧肉一起烹制的菜肴。

土豆炒肉丝：

土豆和猪肉丝炒制的家常菜。

白灼菜心：

菜心焯水后凉拌或炒制。

酸菜粉丝汤：

酸菜和粉丝煮成的汤品。

香菇肉片：

香菇和猪肉片炒制的菜肴。

虎皮鸡蛋：

鸡蛋炒制后表面呈虎皮状的菜肴。

泡椒鸡杂：

鸡杂和泡椒一起炒制的菜肴。

抄手：

一种四川风味的馄饨。

鱼香肉丝盖饭：

鱼香口味的肉丝盖在米饭上。

煎蛋：

煎制的鸡蛋。

烂肉豇豆面：

豇豆和烂肉一起煮的面条。

火腿蛋炒饭：

火腿肠和鸡蛋一起炒制的炒饭。

米线：

用米制成的面条。

狼牙土豆：

切成条状的土豆炸制后口感酥脆。

蒸南瓜：

蒸制的南瓜。

素炒花菜：

花菜的素炒菜肴。

炝小白菜：

小白菜用辣椒和蒜末炝炒。

萝卜紫菜汤：

萝卜和紫菜煮成的汤品。

金针菇肉丝：

金针菇和猪肉丝炒制的菜肴。

31. 大白菜烧粉条：大白菜和粉条一起烧制的菜肴。

32. 冬瓜红肠汤：冬瓜和红肠煮成的汤品。

33. 椒盐花卷：花卷用椒盐调味。

34. 黑米粥：用黑米煮成的粥。

35. 豇豆稀饭：豇豆和稀饭一起煮的早餐。

36. 炝莴笋丝：莴笋丝用辣椒和蒜末炝炒。

37. 泡椒冬瓜片：冬瓜片用泡椒调味。

38. 蛋挞：一种西式的甜点。

39. 金丝藤椒鸡排：藤椒口味的鸡排。

40. 特色冒菜：一种特色口味的冒菜。

41. 炝莲白丝：莲白（即莲花白）用辣椒和蒜末炝炒。

42. 海带龙骨汤：海带和龙骨煮成的汤品。

43. 多宝鱼：一种海洋底栖鱼类。

这些菜谱涵盖了各种口味和营养需求，既有传统的中式菜肴，也有营养均衡的现代餐食。具体的菜谱可能会因学校和地区的不同而有所差异。