在初中阶段，选择哪些科目进行教学，主要取决于教师的专业背景、学生的接受能力以及课程内容的复杂性。以下是一些普遍认为比较好教的科目及其原因：

语文

作为母语教育，语文对于中国学生来说相对容易理解和接受。

通过讲述文学作品、分析文章结构、练习写作技巧等方式，可以提高学生的语文素养。

数学

数学逻辑严密，需要学生具备逻辑思维和解决问题的能力，但通过具体例子和实际应用可以帮助学生理解。

初一数学知识相对简单，学生自学能力较强，老师讲解起来较为容易。

英语

作为外语，英语对非母语学生来说可能是个挑战，但通过游戏、歌曲等形式可以提高教学效果。

好的英语老师应该能够帮助学生提高英语听、说、读、写的综合能力，让学生在日常生活中能够灵活运用英语。

历史

历史学科建立在记忆的基础上，故事性强，趣味性强，容易吸引学生兴趣。

通过互动和参与，学生可以体会到学习的乐趣，从而更自觉地学习。

生物

初中生物是基础知识，内容简单新奇且与生活相关，容易激发学生兴趣。

政治

政治主要教育学生做人的道理，包含道德教育和爱国主义教育等内容，初一、初二多为开卷考试，减轻了教学压力。

科学（包括物理、化学、生物）

理科科目通常涉及抽象概念和逻辑推理，对教师来说可能更具挑战性，但通过具体例子和实际应用，可以帮助学生理解和掌握。

音乐和体育

音乐和体育涉及的课程不多，要求不高，相对轻松。

体育课不再被其他课程占用，体育老师也会受到更多重视。

建议

语文、数学、英语：这些科目在考试中分值高，科目重要性高，容易得到家长认可，且每周课时相对较多，便于老师深入了解学生，建立良好的师生关系。

历史、生物：这些科目内容相对简单且有趣，容易激发学生兴趣，通过互动式教学可以提高学习效果。

政治：开卷考试减轻了教学压力，且内容较为实用，适合初一、初二学生。

科学：虽然理科科目较为复杂，但通过具体例子和实际应用，可以帮助学生更好地理解和掌握知识。

音乐和体育：这些科目相对轻松，可以作为学生综合素质培养的一部分。

综合考虑，语文、数学和英语是初中教学的重点科目，历史、生物和政治也相对容易教授，而音乐和体育可以作为辅助科目，全面提升学生的综合素质。