初中中午的时间安排应该既保证营养摄入，又能让同学们有足够的休息，以便下午能够保持高效的学习状态。以下是一些建议：

营养均衡的午餐

主食：可以选择米饭、面条、全麦面包等富含碳水化合物的食物，提供持久的能量。

蛋白质：摄入适量的瘦肉、鱼类、豆类或蛋类，有助于肌肉生长和修复。

蔬菜和水果：选择各种颜色的蔬菜和水果，摄取多种维生素和矿物质，增强免疫力和促进消化。

健康脂肪：适量摄入橄榄油、鱼油、坚果等富含健康脂肪的食物，促进大脑和神经系统发育。

适当的午休

午休时间：中午应安排至少30分钟到1小时的午休时间，有助于缓解一上午学习的疲劳，提高下午的学习效率。

午休方式：可以选择在教室进行简单的午休，如闭目养神、做简单的伸展运动，或者回家进行短暂的睡眠。

学习与休息相结合

作业与休息：如果作业较多，可以抽出30分钟左右的时间完成作业，然后进行短暂的休息，再继续学习。

轻松阅读：午休前可以进行一些轻松阅读，如复习语文古诗词、英语单词等，有助于放松心情，提高学习效率。

适量运动

课间运动：午休前可以进行一些简单的运动，如深蹲、伸展等，有助于提高血液循环，缓解疲劳。

良好的作息习惯

规律作息：保持规律的作息时间，有助于身体健康和学习效率的提高。

综上所述，初中中午的时间安排应该以营养均衡的午餐为主，结合适当的午休和轻松的学习活动，保证充足的睡眠和适当的运动，以保持良好的学习状态和身体状态。