初中2021年的主课主要包括 语文、数学和英语。具体如下：

语文：

作为语言和文化的综合科，语文课主要讲授阅读、写作、修辞、表达等方面的知识和技能，培养学生的阅读、写作和表达能力。

数学：

研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，数学课主要教授数的概念、运算及其应用，以及代数、几何、统计等数学分支的基本知识，培养学生的逻辑思维和解决问题的能力。

英语：

作为一门外语语言，英语课主要教授英语听、说、读、写等方面的知识和技能，培养学生的英语应用能力，为中高考和出国留学做准备。

此外，虽然有些资料提到其他科目如物理、化学、政治、历史、地理、生物等也作为主课或副课，但根据2021年的信息，语文、数学和英语是明确的主课。

建议学生在这三门主科上投入更多的时间和精力，因为它们在中考中占有重要比重，并且对学生的长远发展有重要影响。