初中毕业可以读的专业有很多，以下是一些建议的专业方向：

IT行业

计算机科学与技术：包括平面设计、UI设计、互联网营销、电竞、动漫等。

电子竞技：随着电子竞技的迅猛发展，市场对专业人才的需求不断增长。

大数据编程、网络营销、智能化等。

工程技术类

汽修专业：适合男生，市场需求大，技能型人才需求旺盛。

新能源汽车检测与维修：随着新能源汽车的发展，前景广阔。

智能加工与工业机器人：市场需求量大，技术人才供不应求。

建筑与工程类

土木工程：包括建筑工程、道路桥梁工程等。

建筑设计：适合对建筑设计感兴趣的学生。

财经与管理类

会计学：市场需求量大，就业面广。

市场营销：适合对商业和管理感兴趣的学生。

物流管理、酒店管理：适合对物流和酒店管理感兴趣的学生。

教育类

幼儿教育：适合女生，职业前景好。

小学教育、特殊教育：适合对教育工作感兴趣的学生。

医疗与健康类

护理学：市场需求大，职业前景好。

中医药、按摩理疗、营养学：适合对医学和健康方面感兴趣的学生。

艺术与设计类

音乐表演、舞蹈表演、舞台美术设计、服装设计：适合对艺术和设计感兴趣的学生。

平面设计、UI设计：适合对视觉设计感兴趣的学生。

服务与旅游类

空中乘务：适合对航空服务感兴趣的学生。

旅游管理：适合对旅游行业感兴趣的学生。

其他专业

汉语言文学：适合考公务员和教师资格证。

行政管理：课程内容简单，求职机会多。

环境设计：适合希望提升学历的在职人员。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业方向。不同的专业有不同的就业前景和发展方向，因此做出明智的选择非常重要。