如东初中使用的教材包括以下几种：

语文：

人教版、语文版、苏教版、北师版、长春版、鲁教版。

数学：

人教版、北师版、浙教版、华师版、苏科版、湘教版、沪科版、冀教版、青岛版。

英语：

人教新目标版、译林牛津版、外研衔接版、冀教版、沪教牛津版、鲁教版。

物理：

人教版、苏科版、沪科版、北师版、粤教沪科版、教育科学版、山东科技版。

化学：

人教版、科学粤教版、沪教版、鲁教版、鲁教版五四制。

建议您根据具体学校和年级选择相应的教材版本。