根据搜索结果，福建省泉州市初中教材版本情况如下：

一、主要学科版本

数学

使用华师大版教材，该版本是教育部推荐的全国通用教材，适用于泉州市初中数学教学。

物理

使用沪教版教材，该版本在泉州市初中物理教学中占据主导地位。

化学

使用人教版教材，教材内容涵盖基础化学知识，配套练习册常见。

英语

多数学校使用仁爱版教材，但部分学校可能根据实际情况调整。

道德与法治、语文、历史

全部使用统编教材，依据《义务教育国家课程教学用书目录》执行。

二、教材配套与使用说明

教材结构：

化学教材分为上下册，初三上学期学习上册，下学期学习下册。

辅助材料：学校通常会配备化学练习册供课后巩固。

三、其他说明

版本统一性：数学、物理、化学教材版本统一，但具体内容编排可能因学校或教师调整略有差异。

历史、地理等科目：使用统编教材，但未明确提及具体版本号，建议咨询学校教务部门。

以上信息综合自多个来源，具体教材版本请以学校官方通知为准。