潮州市的初中学校众多，以下是一些知名的初中学校：

潮州城南实验中学

潮州高级中学

潮州城西中学

饶平县饶洋中学

潮州凤塘中学

潮州瓷都中学

潮州市湘桥区太平初级中学

潮州城基中学

潮州韩江子弟学校

潮州育才学校

潮州金山实验学校

潮州民华中学

潮州开元初级中学

潮安县沙溪初级中学

潮州枫溪区云光中学

潮州铮蓉中学

潮安县古巷孚中初级中学

潮州奎元中英文学校

潮州枫溪区枫溪中学

潮州市湘桥区城南中学

潮州市高级实验学校

潮州市金山中学（市直）

潮州市奎元中英文学校（市直）

潮州市湘桥区意溪中学

这些学校涵盖了不同区域和办学特色，为潮州的学生提供了多样化的教育选择。建议家长和学生根据具体需求和兴趣，选择适合的学校。