初中老师见习期间的主要工作内容可以总结为以下几个方面：

教学实践

课堂教学：实习老师需要准备并参与课堂教学，包括备课、写教案、授课等。

辅导工作：负责周一至周五的晚间辅导班日常工作，以及可能的周六强化辅导班及一对一课程。

班级管理

见习班主任：实习老师需要协助班主任管理班级各项事务，包括组织班级活动、制定班级计划、进行学生思想教育等。

班级纪律与学习管理：监督学生的日常行为，加强劳动观念教育，组织学习小组，建立互帮互学的学习机制。

学生思想工作

心理辅导：针对个别学生进行心理辅导，帮助他们解决学习和生活中的问题。

与家长沟通：与家长保持沟通，了解学生的家庭情况，共同促进学生的成长。

活动组织

学校活动：组织学生积极参与学校的各项活动，如主题班会课、科技节、运动会等。

课外活动：组织和指导课外体育活动，担任裁判等。

自我提升

教学反思：定期对教学进行总结归纳，反思自己的教学方法和效果，不断提升自己的教学实践能力。

专业学习：通过观摩优秀教师的教学、参加教研活动、进行个人自学等方式，不断更新教育理念和教学方法。

其他工作

家访：有条件的话，进行家访，了解学生的家庭环境和背景，以便更好地进行教育。

学校任务：完成学校交付的其他工作事项，如参与学校管理等。

总的来说，初中老师见习期间的工作内容涵盖了教学、班级管理、学生思想工作、活动组织、自我提升等多个方面，旨在帮助实习老师全面了解和掌握教育教学的实际操作，为未来的教师生涯打下坚实的基础。