中考491分的考生能够上的高中主要 取决于当地的中考分数线和各个高中的录取情况。以下是一些可能的选择：

职业高中：

一些地方的中考分数线较低，491分可能只能上职业高中。

民办高中：

民办高中的录取门槛相对较低，491分有较大机会被录取。

公办普通高中：

部分地区的公办普通高中最低录取分数线为480分，因此491分有希望被录取。

建议：

了解当地分数线：不同地区的分数线差异较大，建议查询当地教育局或学校官网的最新中考录取分数线。

多所学校对比：可以列出几所目标学校，了解它们的录取情况、教学质量和学校环境，以便做出更合适的选择。

考虑志愿顺序：在填报志愿时，可以将录取把握较大的学校放在前面，以增加录取机会。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需以当地教育部门和学校的官方公告为准。