上初中后，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择学习以下技术：

计算机技术

学习编程语言（如Python、Java、Scratch等）。

网络安全和数据分析了。

计算机基础知识，如使用电子邮件、文字处理软件等。

汽车维修

随着汽车市场的需求，学习高端汽车维修技术有广阔前景。

厨师

厨师行业需求稳定，适合喜欢烹饪和经营餐饮业的学生。

新能源专业

包括太阳能、风能、水能等可再生能源技术，符合全球环保和可持续发展的趋势。

智能加工与工业机器人

制造业转型升级，学习数控机床、机器人操作等技术。

电子技术

学习电路原理、焊接技术等，了解电子产品的工作原理和组装方式。

机械制作

学习使用机械设备和工具，制作简单的机械装置和模型。

摄影和视频剪辑

学习拍摄技巧和后期处理，制作个人作品和影视作品。

西餐专业

随着人们生活水平的提高，西餐需求不断增长，学习西餐技术有较好的就业前景和文化素养提升。

新能源汽车维修

新能源汽车技术发展迅速，专业维修人才供不应求。

家电清洗行业

门槛低、投入小、回报快，通过专业培训可以建立自己的客户群体。

其他技术

护理、学前教育、市场营销、室内设计、影视后期等。

选择技术时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习的动力和热情。

市场需求：了解各技术的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的技术。

未来发展规划：考虑技术对自己未来职业发展的影响，选择有助于实现职业目标的技术。

无论选择哪种技术，都需要通过系统的学习和实践来掌握，同时也可以考虑参加相关的培训课程或职业学校，以提高学习效果和就业竞争力。