初中住宿生的早上餐食可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些建议：

营养粥类

牛奶燕麦营养粥：搭配煎蛋和蔬菜煎饼，再加上一些水果，如桃子或苹果片，既营养又美味。

南瓜山药小米粥：简单易做，营养丰富，适合时间紧迫的早晨。

蛋白质类

鸡蛋卷：搭配秋月梨和皮蛋瘦肉粥，提供丰富的蛋白质和维生素。

火腿鸡蛋卷：外酥里嫩，香嫩可口，非常适合时间紧迫的早晨。

蔬菜鸡蛋饼：多种蔬菜搭配鸡蛋，煎出来外焦里嫩，金黄色的卖相让人很有食欲。

面点类

馄饨：提前包好放在冷冻室，早上只需煮沸水，将馄饨放入煮熟，搭配虾皮、紫菜等配料，简单又营养。

肉汤面：家中常炖的肉类汤底是极好的早餐选择，搭配挂面和时令青菜，既清淡又营养丰富。

香煎荷包蛋：简单易做的荷包蛋，搭配面包片或米饭，既好吃又能快速补充能量。

水果类

水果沙拉：选择新鲜的时令水果，如苹果、橙子、香蕉等，既能帮助消化，又能提供丰富的维生素。

猕猴桃：搭配酸奶或牛奶，既美味又能补充维生素C。

其他

红薯：搭配牛肉和芦笋，制作成营养丰富的早餐。

紫米饭团：搭配牛筋丸汤和奶香玉米串，提供丰富的碳水化合物和蛋白质。

这些早餐选项不仅营养丰富，而且制作简单，适合初中住宿生快速准备。建议根据个人口味和需求进行选择，确保每天都能吃到健康美味的早餐。