初中阶段的学习科目和考试内容如下：

主要科目

语文：考核学生的阅读理解、写作能力，包括现代文阅读、古诗文阅读、写作、基础知识积累与运用等方面。

数学：培养学生逻辑思维和分析解决问题能力，内容包括数与代数、图形与几何、统计与概率等，考试重点在于理解基本概念、掌握运算技能、发展数据分析观念以及应用数学解决实际问题。

英语：作为国际通用语言，学生需要掌握基本的语法规则、词汇和日常交际用语，同时提高听说读写四项基本技能，考试内容通常包括听力、阅读理解、完形填空、书面表达等部分。

科学教育科目

物理：研究自然现象和物质结构，主要学习力学、热学、电磁学、光学等基本概念和规律。

化学：研究物质的组成、性质、结构和变化规律，要求学生了解身边的化学物质及其变化，初步形成化学概念，并培养观察、实验和探究的能力。

生物：研究生命现象和生命活动规律，内容涵盖植物、动物、微生物等方面的知识。

人文社会科目

历史：考核学生对社会和人文知识的理解，包括世界历史、中国历史等。

地理：研究地球表面的自然现象和人文现象，包括自然地理和人文地理。

政治（思想品德）：培养学生的道德观念、法律意识和公民素养。

体育与健康

体育：考核学生的身体素质和运动技能，包括田径、球类、体操等项目。

音乐和美术：考核学生的艺术素养和审美能力。

其他科目

信息技术：培养学生的计算机操作能力和信息素养。

科学：一些地区将科学教育纳入中学入学当中，考核学生的科学知识和实验技能。

劳动技术：培养学生的实践能力和劳动技能。

考试形式

平时成绩：各科目平时成绩通常由教师根据学生的课堂表现、作业完成情况等方面进行评定。

期中、期末考试：定期进行期中、期末考试，检验学生对各科目知识掌握的程度。

实验操作考试：初三阶段需要参加物理和化学的实验操作考试。

体育与健康考试：包括1000米跑（男）、800米（女）、引体向上（男）、1分钟仰卧起坐（女）、坐位体前屈（男女均可）、立定跳远（男女均可）、一分钟跳绳（男女均可）、掷实心球（男女均可），以及足球运球、篮球运球、排球垫球、滑冰等项目中的四项必选一项。

总的来说，初中阶段的学习科目涵盖了语文、数学、英语等主科，以及物理、化学、生物等科学教育科目，还有历史、地理、政治等人文社会科目，以及体育、音乐、美术等综合素质科目。考试形式包括平时成绩、期中期末考试、实验操作考试和体育与健康考试等。