初中同学晚上可以吃的饭有很多种选择，主要应该注重营养均衡、易消化，并且有助于学习和休息。以下是一些建议：

蔬菜为主，荤菜为辅：

晚餐应该以蔬菜为主，荤菜为辅。蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力和促进身体健康。可以选择多种颜色的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜、西红柿等。

适量食用蛋白质丰富的食物：

可以选择瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊）、鱼类、豆腐或鸡蛋等作为晚餐的一部分。蛋白质有助于肌肉的修复和生长，同时也能提供持久的能量。

选择复合碳水化合物：

全谷物食品如糙米、燕麦、全麦面包或红薯等，这些食物富含纤维，有助于消化，并能稳定血糖水平，避免夜间饥饿感。

适量吃水果：

水果含有大量的维生素和微量元素，有助于新陈代谢，可以提高抵抗力。但要适量吃水果，不然会引起腹部不适。

避免暴饮暴食和偏食挑食：

少吃零食，避免暴饮暴食和偏食挑食，保持饮食均衡。

选择易消化的食物：

如小米粥、面条、鸡蛋羹等，这些食物容易消化，不会给肠胃造成负担。

注意晚餐不宜过量：

晚上吃太多肉或食物，可能会导致消化不良或体重增加。

综合以上建议，初中同学晚上的饮食可以选择以下几种搭配：

主食：糙米、全麦面包、红薯等

蛋白质：鸡胸肉、猪里脊、鱼类、豆腐、鸡蛋等

蔬菜：西兰花、胡萝卜、菠菜、西红柿等

水果：苹果、香蕉、橙子等

汤品：紫菜虾皮鸡蛋汤、莲子百合银耳羹等

这样的搭配既营养均衡，又易于消化，有助于学习和休息。