初中毕业去职高可以学习的专业非常多样，涵盖了多个领域和行业。以下是一些推荐的专业：

铁路类

城市轨道交通运营管理

城市轨道交通车辆运用与维修

轨道信号

铁路施工与养护

乘务管理

航空服务等

机电一体化

机电一体化技术

机械设备及自动化

新能源汽车技术

计算机类

计算机应用技术

电子商务

网络工程

平面设计

机器人运用与维修

人工智能

护理类

护理

药学

医学检验技术

经济管理类

会计

财务管理

市场营销

人力资源管理

艺术设计类

环境设计

视觉传达设计

服装设计

建筑工程类

建筑工程技术

土木工程

工程造价

教育类

学前教育

小学教育

新能源汽车技术

新能源汽车

智能网联汽车

其他专业

电子商务

物流管理

美容美发技术

工业机器人应用技术

老年人服务与管理

直播电商服务

建议

选择专业时，建议考虑以下因素：

兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业，有助于学习的积极性和未来的职业满意度。

就业前景：了解各专业的市场需求和就业情况，选择有较好就业前景的专业。

个人能力：评估自己的学习能力和技能，选择适合自己能力的专业。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之匹配的专业。

根据以上因素，可以综合考虑并选择最适合自己的专业。