小学和初中的英语课程通常包括以下几个方面：

基础知识

词汇：学习并记忆一定数量的英语单词，这是英语学习的基础。

语法：掌握基本的英语语法规则，如时态、语态、句型等。

发音：学习正确的英语发音，包括音标和语音语调。

听说读写

听力：通过听英语材料，如对话、短文等，提高听力理解能力。

口语：通过模仿、对话练习等方式，提高英语口语表达能力。

阅读：阅读英语文章、书籍，提高阅读理解能力和阅读速度。

写作：学习如何写英语作文，包括句子结构、段落发展等。

阅读材料

教材：使用教材进行系统学习，如牛津英语、剑桥中学英语教程、新概念英语等。

课外读物：通过阅读英文小说、报纸、杂志等，增加阅读量，提高阅读兴趣。

学习工具

词典：使用英语词典查询生词和短语。

学习软件：利用在线学习平台或应用程序进行辅助学习。

文化背景

了解英语国家文化：通过学习英语国家的文化、历史、风俗等，加深对语言的理解。

推荐教材

牛津英语：注重培养学生的英语实际应用能力，尤其在听说方面有很好的训练，适合有一定英语基础的初中生。

剑桥中学英语教程：由英国剑桥大学出版社编写，符合国际英语教学趋势，是中国国家教育部制定中学英语课程标准的蓝本，适合希望系统提升英语语言运用能力的青少年。

新概念英语：分多个级别，难易程度递增，配有磁带，适合与课本同步学习，既能提高笔试能力，也能提升口语能力。

建议

选择合适的教材：根据学生的个人英语水平和学习需求选择合适的教材。

多听多说：通过大量的听说练习，提高英语的实际应用能力。

多读多写：通过大量的读写练习，提高英语的综合能力。

利用学习工具：利用词典、学习软件等工具辅助学习。

了解文化背景：通过学习英语国家的文化，加深对语言的理解。

希望这些建议能帮助你为小学和初中的孩子选择合适的英语学习内容和方法。