湘西州2025年春季学期开学时间为 2025年2月17日。具体安排如下：

教职工报到：

2月14日

教职工集中学习：

2月14日至15日

学生报名：

2月16日

学生正式上课：

2月17日

此外，普通高中（含职高对口升学班）可以提前至2月10日上课。

建议关注当地教育部门的最新通知，以获取最准确的开学时间信息。