在中国，根据《中华人民共和国教师法》以及国家教育部的相关规定，初中数学教师需要具备的最低学历要求是 大学本科及以上学历。具体来说，初中数学教师应具备高等师范院校本科或其他大学本科毕业及其以上学历，并且需要通过教师资格考试，取得相应的教师资格证书。

此外，虽然有些情况下学历要求可能会有所不同，例如一些边远省区可能仅要求大学专科学历，但这些情况较为少见，且通常也会有其他附加条件，如具备一定的教学经验和成绩。

因此，如果打算从事初中数学教学工作，建议至少取得大学本科及以上学历，并通过教师资格考试获得相应的教师资格证书。这样不仅能够满足基本的学历要求，还能更好地适应教学工作的需要，提高教学质量。