初中毕业摆摊创业是一个很好的锻炼和尝试，可以根据自己的兴趣、特长和市场需求来选择合适的项目。以下是一些建议：

水果零食类

麻辣烫、烤红薯、凉皮、炸串、烧烤等美食深受学生欢迎。

冰粥、冰淇淋球和冷饮系列在夏天尤为受欢迎。

衣服首饰类

可以在男生宿舍下摆点U盘、话费充值点、短号集群网升级等电子产品。

女生宿舍则可以摆放胸针、耳环、手镯等首饰。

生活用品类

电脑鼠标、键盘、游戏鼠标垫等电子产品及其配件。

日常用品如清洁用具、文具等。

小吃或饮品

糖果、饮料、冰淇淋等简单易操作的小吃或饮品。

可以考虑制作和销售自己手工制作的小物件，如手链、钥匙扣等。

手工艺品

制作和销售手工制作的饰品、卡片、钥匙链等。

可以种植一些易于管理的盆栽植物并出售。

DIY美食

制作小蛋糕、饼干、爆米花等简单美食。

毕业纪念品

T恤、帽子、水杯、笔记本等印有学校标志的纪念品。

摄影服务

提供毕业典礼摄影服务，记录美好时刻。

美妆产品

提供口红、眼影、指甲油等美妆产品。

书籍

提供有关职业规划、自我提升等方面的书籍。

地推服务

通过地推拉新与摆地摊结合起来，获取推广佣金奖励。

其他创意产品

创意袜子、文创产品、地方特色小吃等。

选择摆摊项目时，建议考虑以下几点：

市场需求：了解目标消费者的需求和喜好。

自身特长：选择自己擅长且感兴趣的项目，这样更容易成功。

投资成本：评估所需资金和设备，确保有足够的资金运转。

时间管理：考虑自己的时间安排，确保摆摊不会影响学业。

希望这些建议能帮助你找到一个合适的摆摊项目，祝你在初中毕业的摆摊创业中取得成功!