当初中教师的 最佳学历是本科及以上学历。根据《中华人民共和国教师法》和《教师资格条例》的规定，初中教师必须取得大学专科以上的学历，而高中教师则必须取得大学本科以上的学历。此外，教育培训中通常要求是全日制师范院校毕业，具有大专及大专以上学历，并且普通话水平应达到二级乙等及以上。

具体来说，初中教师的学历要求如下：

基本要求：

大学本科或以上学历。

专业要求：

在某些地区，如果是本科生，则要求必须是师范类专业才有资格报名。

地区差异：

不同地区可能有不同的要求，一些边远省区可能仅要求大学专科学历。

其他条件：

申请人应该在户籍所在地或人事关系或学籍关系所在地报名参加教师资格考试，并且普通话水平应达到二级乙等及以上标准。

综上所述，对于想要成为初中教师的人来说， 本科及以上学历是基本要求，而师范类专业背景则有助于增加报名和就业的机会。建议根据个人兴趣和能力选择合适的学科进行报考，并确保满足所有其他条件，包括取得相应的教师资格证书和普通话水平测试等级。